香酥乌江鱼做法

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香酥乌江鱼做法: 点击数：--次　　发布时间：2023-06-23 21:13　作者：来源：网络

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大家好，今天小编来讲讲一篇关于香酥乌江鱼做法的文章，大家对这个问题都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。下面一起来看看吧。

1、将乌江鱼去鳞、腮、内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍。

2、用盐、料酒、姜片、葱段、甜酒酿腌渍入味。

3、干辣椒切成小段。将酱油、白糖、味精、醋兑成味汁。

4、锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油。

5、将姜片平码与锅中。

6、将炸好的鱼整齐的码放在姜片上。

7、放葱段、蒜瓣。

8、再淋入味汁。

9、添些水莫过鱼,开大火。

10、水开后,盖盖,关小火开始炖40分钟。

11、炖到20分钟时,开盖给鱼翻身,继续炖。

12、盛盘撒些葱丝。

以上就是对香酥乌江鱼做法这篇文章的一些介绍，希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解。

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